(वर्तिका श्रीवास्तव )
आज हम आपके लिए कांजीवरम इडली रेसिपी लाए हैं। ये एक साउथ इंडियन रेसिपी है। कांजीवरम इडली/ कांचीपुरम इडली खाने में बेहद टेस्टी होती है। साथ ही बनाने में भी आसान है। तो फिर सोच क्या रहे हैं, झटपट कांजीवरम इडली बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें यकीन है कि कांजीवरम इडली रेसिपी आपको पसंद आयेगी।
रवा इडली बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | उड़द की धुली दाल | 02 कप |
| 02 | सेला चावल | 03 कप |
| 03 | करी पत्ते | 03 नग |
| 04 | हींग पाउडर | 01 छोटा चम्मच |
| 05 | जीरा | 02 छोटे चम्मच |
| 06 | काली मिर्च पाउडर | 02 छोटे चम्मच |
| 07 | अदरक | 02 छोटे टुकड़े (कुटे हुये) |
कांजीवरम इडली बनाने की विधि-
- कांजीवरम इडली रेसिपी के लिये सबसे पहले चावल और दाल को अच्छी तरह से धो कर अलग-अलग पानी में भिगो दें।
- 3-4 घंटे भीगने के बाद इन्हें एक बार फिर धो लें और इसके बाद इन्हें अलग-अलग पीस लें।
- पिसी हुई दाल और चावल को एक में मिला लें साथ ही इसमें अदरक, हींग, जीरा, काली मिर्च पाउडर एवं नमक भी मिला लें और लगभग 20 घंटे के लिए रख दें।
- 20 घंटे के बाद करी पत्तों को भूनकर मिश्रण में मिला लें।
- अब एक बड़े बर्तन में पानी भर कर इडली के सांचों में इस मिश्रण (mixture) को भर कर 25-30 मिनट तक भाप में पका लें।
- लीजिये, कांजीवरम इडली बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट कांजीवरम इडली तैयार है। इसे प्लेट में निकालें और इडली सांबर व इडली नारियल चटनी या इडली मूंगफली चटनी के साथ सर्व करें।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप कांजीवरम इडली बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
No comments:
Post a Comment
कमेन्ट पालिसी
नोट-अपने वास्तविक नाम व सम्बन्धित आर्टिकल से रिलेटेड कमेन्ट ही करे। नाइस,थैक्स,अवेसम जैसे शार्ट कमेन्ट का प्रयोग न करे। कमेन्ट सेक्शन में किसी भी प्रकार का लिंक डालने की कोशिश ना करे। कमेन्ट बॉक्स में किसी भी प्रकार के अभद्र भाषा का प्रयोग न करे । यदि आप कमेन्ट पालिसी के नियमो का प्रयोग नही करेगें तो ऐसे में आपका कमेन्ट स्पैम समझ कर डिलेट कर दिया जायेगा।
अस्वीकरण ( Disclaimer )
गोण्डा न्यूज लाइव एक हिंदी समुदाय है जहाँ आप ऑनलाइन समाचार, विभिन्न लेख, इतिहास, भूगोल, गणित, विज्ञान, हिन्दी साहित्य, सामान्य ज्ञान, ज्ञान विज्ञानं, अविष्कार , धर्म, फिटनेस, नारी ब्यूटी , नारी सेहत ,स्वास्थ्य ,शिक्षा ,18 + ,कृषि ,व्यापार, ब्लॉगटिप्स, सोशल टिप्स, योग, आयुर्वेद, अमर बलिदानी , फूड रेसिपी , वाद्ययंत्र-संगीत आदि के बारे में सम्पूर्ण जानकारी केवल पाठकगणो की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दिया गया है। ऐसे में हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि आप किसी भी सलाह,उपाय , उपयोग , को आजमाने से पहले एक बार अपने विषय विशेषज्ञ से अवश्य सम्पर्क करे। विभिन्न विषयो से सम्बन्धित ब्लाग/वेबसाइट का एक मात्र उद्देश आपको आपके स्वास्थ्य सहित विभिन्न विषयो के प्रति जागरूक करना और विभिन्न विषयो से जुडी जानकारी उपलब्ध कराना है। आपके विषय विशेषज्ञ को आपके सेहत व् ज्ञान के बारे में बेहतर जानकारी होती है और उनके सलाह का कोई अन्य विकल्प नही। गोण्डा लाइव न्यूज़ किसी भी त्रुटि, चूक या मिथ्या निरूपण के लिए जिम्मेदार नहीं है। आपके द्वारा इस साइट का उपयोग यह दर्शाता है कि आप उपयोग की शर्तों से बंधे होने के लिए सहमत हैं।