( वर्तिका श्रीवास्तव )
राजमा को देखकर बच्चों के ही नहीं बल्कि बड़ों के भी मुंह में पानी आने लगता है। लेकिन अगर आप राजमा को और ज्यादा टेस्टी बनाना चाहती हैं तो घर में बना राजमा मसाला पाउडर इसमें मिला लें। घर का बना राजमा मसाला पाउडर स्वादिष्ट, स्वस्थ, ताजा और हाइजीनिक होता है।
राजमा मसाला बनाने की आवश्यक सामग्री -
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | अदरक पाउडर | 50 ग्राम |
| 02 | तेज पत्ता | 15 ग्राम |
| 03 | आमचूर | 70 ग्राम |
| 04 | सूखे अनार के बीज | 70 ग्राम |
| 05 | मेथी | 120 ग्राम |
| 06 | जायफल | 1 इकाई |
| 07 | लौंग | 5 ग्राम |
| 08 | लाल मिर्च | 50 ग्राम |
| 09 | जीरा | 70 ग्राम |
| 10 | बड़ी इलायची | 25 ग्राम |
| 11 | अजवाइन | 10 ग्राम |
राजमा मसाला बनाने की विधि -
- राजमा मसाला पाउडर तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले साबुत मसालों को साफ करना होगा।
- फिर आपको इन सभी मसालों को पैन में अच्छी तरह से भूनना है।
- भूनने के बाद इसे ठंडा करें और पाउडर के रूप में पीस लें।
- आपका राजमा मसाला तैयार है आप इसे एयर टाइट कंटेनर में कम से कम 1 महीने के लिए स्टोर करके रख सकती हैं।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप राजमा मसाला पाउडर बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
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