( वर्तिका श्रीवास्तव )
सोया चाप वेज खाने वाले इसे बहुत ज्यादा पसंद करते है। हालांकि इसका स्वाद नॉन-वेज डिश से मेल खाता है लेकिन यह पूरी तरह शाकाहारी पकवान है। सोयाबीन खाना हेल्थ के लिए भी अच्छा होता है। इसे आप किसी भी तरह के डिश जैसे- चाप मसाला, तंदूरी चाप, बटर चाप बना कर खा सकती हैं। आज मै आपको इसी टेस्टी चाप के लिए मसाला बताने जा रहे हैं। ताकि यदि आपका चाप खाने का मन हो तो आप इसे बाजार से ऑर्डर न करके घर में ही बनाएं।
सोया चाप मसाला बनाने की आवश्यक सामग्री -
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | साबुत लौंग | 1 छोटा चम्मच |
| 02 | दालचीनी | 1 पीस |
| 03 | लाल मिर्च पाउडर | 1 चम्मच |
| 04 | हल्दी पाउडर | 1 चम्मच |
| 05 | सफेद खसखस ( पोस्ता दाना ) | 1 बड़ा चम्मच |
| 06 | अदरक पाउडर | 1 चम्मच |
| 07 | लहसुन पाउडर | 1 चम्मच |
| 08 | तेज पत्ता | 2 पत्ता |
| 09 | केसर | 1 चुटकी |
| 10 | जीरा | 1 चम्मच |
| 11 | काजू | 6 पीस |
| 12 | इलायची | 20 पीस |
| 13 | प्याज का पाउडर | 1 चम्मच |
| 14 | जायफल | 1 चम्मच |
सोया चाप मसाला बनाने की विधि -
- मध्यम आच पर एक पैन में साबुत मसाले (जीरा, इलायची, लौंग, दालचीनी, तेज पत्ता), काजू और खसखस भूनें।
- तब तक गरम करें जब तक कि मसालों से खुशबू न आने लगे, लेकिन ध्यान रखें कि जलने न पाए।
- मसाला ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें और एक पाउडर को पीस लें। एक एयर टाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। इसे कुछ हफ्तों के अंदर ही इस्तेमाल करें।
- तो देर किस बात की आप भी मसाले मार्किट से खरीदने की बजाय रोजाना 1 मसाला घर पर ही बनाएं। अपने हाथों से पिसे मसाले फ्रेश होने के साथ-साथ अच्छी क्वालिटी के भी होते हैं।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप सोया चाप मसाला बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
No comments:
Post a Comment
कमेन्ट पालिसी
नोट-अपने वास्तविक नाम व सम्बन्धित आर्टिकल से रिलेटेड कमेन्ट ही करे। नाइस,थैक्स,अवेसम जैसे शार्ट कमेन्ट का प्रयोग न करे। कमेन्ट सेक्शन में किसी भी प्रकार का लिंक डालने की कोशिश ना करे। कमेन्ट बॉक्स में किसी भी प्रकार के अभद्र भाषा का प्रयोग न करे । यदि आप कमेन्ट पालिसी के नियमो का प्रयोग नही करेगें तो ऐसे में आपका कमेन्ट स्पैम समझ कर डिलेट कर दिया जायेगा।
अस्वीकरण ( Disclaimer )
गोण्डा न्यूज लाइव एक हिंदी समुदाय है जहाँ आप ऑनलाइन समाचार, विभिन्न लेख, इतिहास, भूगोल, गणित, विज्ञान, हिन्दी साहित्य, सामान्य ज्ञान, ज्ञान विज्ञानं, अविष्कार , धर्म, फिटनेस, नारी ब्यूटी , नारी सेहत ,स्वास्थ्य ,शिक्षा ,18 + ,कृषि ,व्यापार, ब्लॉगटिप्स, सोशल टिप्स, योग, आयुर्वेद, अमर बलिदानी , फूड रेसिपी , वाद्ययंत्र-संगीत आदि के बारे में सम्पूर्ण जानकारी केवल पाठकगणो की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दिया गया है। ऐसे में हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि आप किसी भी सलाह,उपाय , उपयोग , को आजमाने से पहले एक बार अपने विषय विशेषज्ञ से अवश्य सम्पर्क करे। विभिन्न विषयो से सम्बन्धित ब्लाग/वेबसाइट का एक मात्र उद्देश आपको आपके स्वास्थ्य सहित विभिन्न विषयो के प्रति जागरूक करना और विभिन्न विषयो से जुडी जानकारी उपलब्ध कराना है। आपके विषय विशेषज्ञ को आपके सेहत व् ज्ञान के बारे में बेहतर जानकारी होती है और उनके सलाह का कोई अन्य विकल्प नही। गोण्डा लाइव न्यूज़ किसी भी त्रुटि, चूक या मिथ्या निरूपण के लिए जिम्मेदार नहीं है। आपके द्वारा इस साइट का उपयोग यह दर्शाता है कि आप उपयोग की शर्तों से बंधे होने के लिए सहमत हैं।