(वर्तिका श्रीवास्तव )
आज हम आपके लिए आंवला चटनी रेसिपी लेकर आए हैं। आंवला को आयुर्वेद में इसे ‘अमृतफल’ का दर्जा दिया गया है। आंवला की कैंडी और आंवला का मुरब्बा की तरह ही आंवला की चटनी भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है। इसीलिए हेल्थ कांशस लोग हमसे अक्सर पूछते रहते हैं। आंवला की चटनी मिनटों में बन जाती है और इसे आप 8-10 दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं। तो फिर सोच क्या रहे हैं, झटपट आंवले की चटनी बनाने की विधि नोट करें और आज ही ट्राई करिए। हमें उम्मीद है कि आंवला चटनी रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।
आंवले की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | आंवले | 100 ग्राम |
| 02 | हरी धनिया | 50 ग्राम |
| 03 | हरी मिर्च | 04 पीस |
| 04 | लहसुन | 10 कली |
| 05 | काली मिर्च | 07 पीस |
| 06 | हींग | 01 चुटकी |
| 07 | नमक | स्वादानुसार। |
आंवले की चटनी बनाने की विधि-
- आंवला चटनी रेसिपी के लिए सबसे पहले आंवलों को धो लें।
- इसके बाद चाकू से उनका गूदा काट कर अलग कर लें और गुठलियों को निकाल दें।
- अब हरी धनिया को धो कर उसे बड़ी-बड़ी काट लें। साथ ही हरी मिर्च के भी दो-तीन पीस कर लें।
- इसके बाद आंवले, हरी धनिया, हरी मिर्च, लहसुन, काली मिर्च, हींग और नमक मिला कर सिल पर अथवा मिक्सर में बारीक पीस लें।
- लीजिए, आपकी आंवले की चटनी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आंवला की चटनी को सर्विंग बाउल में निकालें और लंच/डिनर के साथ इस्तेमाल करें और स्वाद के साथ-साथ सेहत भी पाएं।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप आंवले की चटनी बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
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