( वर्तिका श्रीवास्तव )
आज हम आपके लिए आलू हलवा रेसिपी लाए हैं। आपने गाजर का हलवा और मूंग दाल का हलवा तो बहुत खाया होगा, पर शायद आलू का हलवा न टेस्ट किया हो। आपको जानकर खुशी होगी आलू का हलवा भी बेहद टेस्टी होता है। और इसकी सबसे बड़ी बात यह कि ये झटपट बन जाता है। यानी कि जब भी जल्दी में आपको कुछ नाश्ते में बनाना हो, तो आप आलू का हलवा ट्राई कर सकते हैं। तो फिर सोच क्या रहे हैं, आप भी आलू का हलवा बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें उम्मीद है कि आलू का हलवा आपको जरूर पसंद आएगा।
आलू का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | आलू | 200 ग्राम |
| 02 | शक्कर | 70 ग्राम |
| 03 | देशी घी | 70 ग्राम |
| 04 | बादाम | 01 बड़ा चम्मच (कटे हुए) |
| 05 | किशमिश | 01 बड़ा चम्मच |
| 06 | काजू | 01 बड़ा चम्मच (कटे हुए) |
| 07 | इलाइची पाउडर | 01 छोटा चम्मच |
आलू का हलवा बनाने की विधि -
- आलू हलवा बनाने के लिये सबसे पहले उबले हुए आलुओं को छीलकर अच्छी तरह से मैश कर लें या फिर कद्दूकस कर लें।
- अब एक कढ़ाही में देशी घी डालकर गरम करें। घी गरम होने पर उसमें मैश किये हुए आलू डालें और अच्छी तरह से भून लें।
- इसके बाद कड़ाही में शक्कर, कतरे हुए काजू बादाम और किशमिश व इलाइची पाउडर डालें और 02 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
- मिश्रण को चम्मच से बराबर चलाते रहें, नहीं तो कढ़ाही में नीचे की ओर जल जाएगा। 2 मिनट बाद गैस बंद कर दें।
- लीजिए आपकी आलू हलवा बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका आलू का हलवा तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और गरमा गरम टेस्ट करें।
आवश्यक सुझाव -
यदि आप आलू का हलवा बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
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