(वर्तिका श्रीवास्तव )
जानना चाहते हैं कि स्ट्रीट स्टाइल तवा बर्गर इतना टेस्टी होते है और आप भी बाजार की तरह तवा बर्गर कैसे बना सकते हैं यदि हां तो यह पोस्ट आपके लिए है। इस पोस्ट में, मैं घर पर स्ट्रीट स्टाइल तवा बर्गर बनाने की रेसिपी को बहुत ही आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप भी बहुत स्वादिस्ट तवा बर्गर बना पायेगे| तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी। इसे भी पढ़े -पाव भाजी मसाला पाउडर कैसे बनाये
मसालेदार चटपटा तवा बर्गर बनाने की आवश्यक सामग्री -
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | शिमला मिर्च | आधा भाग |
| 02 | टमाटर | 50 ग्राम |
| 03 | पात गोभी | 100 ग्राम |
| 04 | गाजर | 50 ग्राम |
| 05 | प्याज | 50 ग्राम |
| 06 | अदरख | 20 ग्राम |
| 07 | हरमिर्च | 2-3 पीस |
| 08 | पनीर | 100 ग्राम |
| 09 | विन्स फ़ली | 5-6 पीस |
| 09 | आलू | 100 ग्राम |
| 11 | जीरा | 10 ग्राम |
| 12 | कालीमिर्च | 10 ग्राम |
| 13 | धनिया | 10 ग्राम |
| 14 | कश्मीरी लाल मिर्च | 10 ग्राम |
| 15 | हल्दी | 10 ग्राम |
| 16 | पावभाजी मसाला | 10 ग्राम |
| 17 | टोमेटो सॉस | 10 ग्राम |
| 18 | चिल्ली सॉस | 10 ग्राम |
| 19 | स्लाइस चीज | 2 पीस |
| 20 | मोजरेला चीज | 50 ग्राम |
| 21 | नमक | स्वाद अनुसार |
| 22 | कसूरी मेथी | 1 चम्मच |
| 23 | सेजवान सॉस | 3 चम्मच |
| 24 | तेल | 50 ग्राम |
| 25 | पानी | आवश्यकता अनुसार |
| 26 | बंद | आवश्यकता अनुसार |
| 27 | मक्खन | 2 बड़े चम्मच |
मसालेदार चटपटा तवा बर्गर बनाने की विधि -
- स्ट्रीट स्टाइल तवा बर्गर बनाने के लिए तवा गैस पर रखे और उसमें 2 टेबलस्पून मक्खन, 1 टीस्पून तेल डाले। इसके बाद अब आप अदरख, प्याज , हरा मिर्च का टुकड़ा डाले । इसके बाद इसको ब्राउन भून ले।
- अब आप इसमें हल्दी पाउडर ,धनिया पाउडर ,कश्मीरी मिर्च ,कालीमिर्च पाउडर डालकर से मिक्स कर ले।
- इसके बाद अब आप इसमें बिन्स ,कसूरी मेथी ,गाजर , पत्ता गोभी डाल दे। अब आप इसे अच्छे से मिलाकर दो से तीन मिनट तक भूने।
- इसके बाद अब आप इसमें टमाटर , नमक डालकर अच्छे मिक्स कर ले।
- इसके बाद अब आप इसमें भाजी मसाला ,पनीर का टुकड़ा डालकर मिक्स।
- आलू को हाथ से खूब मिक्स करके मिला ले ,और इसमें आलू डालकर मिक्स करे।
- अब आप इसमें टोमेटो सॉस ,चिल्ली सॉस ,सेजवान सॉस डालकर मिक्स करे।
- अब इसमें स्लाइस चीज , मोजरेला चीज , डालकर अच्छे से मिक्स करे और इसमें थोड़ा सा पानी डाल दे और इसे फिर मिक्स करे। और दो से तीन मिनट तक चलाये। इसके बाद इसे किसी बर्तन में निकाल कर रख ले।
- अब आप बर्गर को काटकर ले और कड़ाही में थोड़ा डालकर बर्गर को फ्राई कर ले और इसके बाद आपने जो मसाला बनाया है उसे ले।
- अब आप कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालें इसके बाद मिर्च पीसकर ,पावभाजी मसाला डाले। अब अच्छे से बर्गर को रोस्ट करने के बाद इसे एक प्लेट पर निकाल लें और इसमें थोड़ा सा हरा धनिया मिला दें। अब आपका तवा बर्गर पूरी तरह से तैयार है और आप इसको परिवार के साथ सर्व कर आंनद ले।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप मसालेदार चटपटा तवा बर्गर बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
