(वर्तिका श्रीवास्तव )
आज हम आपके लिए मीठी नवरतन चटनी लाए हैं। गर्मी के मौसम में आम का तरह-तरह से इस्तेमाल किया जाता है। कच्चे आम की मीठी नवरतन चटनी उनमें से एक है । मीठी नवरतन चटनी बेहद स्वादिष्ट होती है और खाने में चार चांद लगा देती है। तो लीजिए आप भी नवरतन चटनी बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें यकीन है कि नवरतन चटनी रेसिपी आपको पसंद आएगी।
नवरतन चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | कच्चे आम | 250 ग्राम |
| 02 | गुड़ | 250 ग्राम (महीन कतरा हुआ) |
| 03 | छुहारे | 7-8 नग (बारीक कतरे हुए) |
| 04 | बादाम | 02 छोटे चम्मच (बारीक कतरे हुए) |
| 05 | पिस्ता | 01 छोटा चम्मच (बारीक कतरे हुए) |
| 06 | किशमिश | 02 छोटे चम्मच |
| 07 | अदरक | 01 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस कर लें) |
| 08 | लाल मिर्च पाउडर | 02 छोटे चम्मच |
| 09 | नमक | स्वादानुसार। |
नवरतन चटनी बनाने की विधि -
- मीठी नवरतन चटनी रेसिपी के लिये सबसे पहले आमों को धो कर छील लें और बीज हटा कर उन्हें कद्दूकस कर लें।
- अब पैन में 2 कप पानी लेकर उसमें आम के टुकड़े डालें और ढ़क कर आम गलने तक पकायें।
- आम गलने पर पैन का बचा हुआ पानी फेंक दें। इससे आमों का खट्टापन निकल जाएगा। अब पैन में गुड़ सहित सारी चीजें डाल दें और मीडियम आंच पर पकायें।
- थोड़ी देर में गुड़ पिघल कर शीरा बन जायेगा। चटनी को तब तक पकायें, जब तक वह गाढ़ी न हो जाये। इसके बाद गैस बंद कर दें।
- लीजिए नवरतन चटनी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आम की मीठी नवरतन चटनी तैयार है। इसे ठंडा कर लें और फ्रिज में रख कर 15 दिनों तक इस्तेमाल करें।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप नवरतन चटनी बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
No comments:
Post a Comment
कमेन्ट पालिसी
नोट-अपने वास्तविक नाम व सम्बन्धित आर्टिकल से रिलेटेड कमेन्ट ही करे। नाइस,थैक्स,अवेसम जैसे शार्ट कमेन्ट का प्रयोग न करे। कमेन्ट सेक्शन में किसी भी प्रकार का लिंक डालने की कोशिश ना करे। कमेन्ट बॉक्स में किसी भी प्रकार के अभद्र भाषा का प्रयोग न करे । यदि आप कमेन्ट पालिसी के नियमो का प्रयोग नही करेगें तो ऐसे में आपका कमेन्ट स्पैम समझ कर डिलेट कर दिया जायेगा।
अस्वीकरण ( Disclaimer )
गोण्डा न्यूज लाइव एक हिंदी समुदाय है जहाँ आप ऑनलाइन समाचार, विभिन्न लेख, इतिहास, भूगोल, गणित, विज्ञान, हिन्दी साहित्य, सामान्य ज्ञान, ज्ञान विज्ञानं, अविष्कार , धर्म, फिटनेस, नारी ब्यूटी , नारी सेहत ,स्वास्थ्य ,शिक्षा ,18 + ,कृषि ,व्यापार, ब्लॉगटिप्स, सोशल टिप्स, योग, आयुर्वेद, अमर बलिदानी , फूड रेसिपी , वाद्ययंत्र-संगीत आदि के बारे में सम्पूर्ण जानकारी केवल पाठकगणो की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दिया गया है। ऐसे में हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि आप किसी भी सलाह,उपाय , उपयोग , को आजमाने से पहले एक बार अपने विषय विशेषज्ञ से अवश्य सम्पर्क करे। विभिन्न विषयो से सम्बन्धित ब्लाग/वेबसाइट का एक मात्र उद्देश आपको आपके स्वास्थ्य सहित विभिन्न विषयो के प्रति जागरूक करना और विभिन्न विषयो से जुडी जानकारी उपलब्ध कराना है। आपके विषय विशेषज्ञ को आपके सेहत व् ज्ञान के बारे में बेहतर जानकारी होती है और उनके सलाह का कोई अन्य विकल्प नही। गोण्डा लाइव न्यूज़ किसी भी त्रुटि, चूक या मिथ्या निरूपण के लिए जिम्मेदार नहीं है। आपके द्वारा इस साइट का उपयोग यह दर्शाता है कि आप उपयोग की शर्तों से बंधे होने के लिए सहमत हैं।