वेज फ्राइड राइस घर पर कैसे बनाये

  

(वर्तिका श्रीवास्तव )

बहुत से लोग है जिन्हे नॉन-वेज खाना पसंद नहीं है तो आज हम लोग इस पोस्ट में देखेंगे कि वेज फ्राइड राइस कैसे बनाते है। इसे बनाना बहुत आसान होता है अगर कम समय में कुछ बनाना चाहते है तो यह  बहुत ही आसान और अच्छा रेसिपी है  इसमें हरी मिर्च का एक अपना ही जगह है जो कि तीखा और नमकीन बनता है तो चलिए देखते है कि वेज फ्राइड राइस कैसे बनाते है। 

वेज फ्राइड राइस बनाने  के लिए आवश्यक सामग्री -

क्रम संख्या	नाम आवश्यक सामग्री	सामग्री मात्रा
01	चावल	600 ग्राम
02	पत्ता गोभी	200ग्राम
03	प्याज	150ग्राम
04	शिमला मिर्च	100ग्राम
05	गाजर	100ग्राम
06	हरा मटर	100ग्राम
07	फ़ूड कलर	वैकल्पिक
08	सोया सॉस	300मिली ग्राम
09	विनेगर	100 मिली ग्राम
10	चिलीसॉस	50 मिली ग्राम
11	टोमेटो सॉस	50 मिली ग्राम
12	कालीमिर्च पाउडर	10 ग्राम
13	नमक	स्वाद अनुसार
14	लालमिर्च पाउडर	ग्राम 20
15	अजीनो मोटो	ग्राम 20
16	रिफाइंड या तेल	100 ग्राम

वेज फ्राइड राइस बनाने  की विधि -

• सबसे पहले चावल को आग पर उबाल ले। जब आपका चावल उबल जाये तो उसका पानी छन्नी में छान कर निकल दे। 
• इसके बाद  आप पत्ता गोभी ,प्याज ,शिमला मिर्च ,गाजर आदि को बारीक़ क़तर ले। 
• अब आप सोय चंस और मटर पानी लगभग 1 घंटे में भगो दे। 
• सबसे पहले आप गैस को जलाकर उस पर कड़ाही रखे और रिफाइंड या तेल डालें। इसके बाद आप प्याज ,पत्ता गोभी ,शिमला मिर्च ,गाजर ,हरा मटर डाल कर दो मिनट चलाये। 
• अब चावल , नमक, सूखा लाल मिर्च ,सोया सास,टोमेटो सॉस ,चिली सॉस ,विनेगर,अजीनो मोटो और काली मिर्च डालिये, चमचे से लगातार चलाते हुये 2-3 मिनिट तेज आग पर खूब अच्छे से मिलाइये।
• वेज फ्राइड राइस तैयार है।  वेज फ्राइड राइस को प्याले में निकालिये. गरमा गरम वेजिटेबल नूडल्स चटनी या टमाटो सास के साथ परोसिये और खाये। 

आवश्यक सुझाव-

फ़ूड कलर यदि आप डालना चाहे तो डाल सकते है।  यह वैकल्पिक होता है ,क्योकि कुछ लोगो को फ़ूड कलर पसंद नहीं होता है।  यदि आप वेज फ्राइड राइस घर पर बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।