(वर्तिका श्रीवास्तव )
आज हम आपके लिए चॉकलेट आइसक्रीम रेसिपी लाए हैं। चॉकलेट आइसक्रीम बेहद टेस्टी होती है। चॉकलेट आइसक्रीम बनाने में भी आसान है। तो फिर सोच क्या रहे हैं, झटपट चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें यकीन है कि चॉकलेट आइसक्रीम रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।
चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की आवश्यक सामग्री-
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | फुल क्रीम दूध | 500 ग्राम |
| 02 | शक्कर | 150 ग्राम |
| 03 | ताज़ी क्रीम | 200 ग्राम |
| 04 | वनीला कस्टर्ड पाउडर | 02 बड़े चम्मच |
| 05 | चॉकलेट | 50 ग्राम (कद्दूकस कर लें) |
चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि -
- चॉकलेट आइसक्रीम रेसिपी के लिये सबसे पहले 1/2 कप हल्का गुनगुना दूध लेकर उसमें कस्टर्ड को अच्छी तरह से घोल लें। अब कस्टर्ड मिले दूध को बाकी के दूध में मिलाकर मध्यम आंच पर उबालें।
- उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद दूध में शक्कर मिला दें और 2 मिनट तक चलाते हुए उबालें। इसके बाद गैस को बंद कर दें और दूध ठंडा होने दें।
- दूध ठंडा हो जाने पर उसमें क्रीम और आधी चॉकलेट डालें और अच्छी तरह से फेंट लें। उसके बाद बची हुई चॉकलेट दूध में मिला दें। अब इस मिश्रण को किसी एयर टाइट कंटेनर में बंद करके फ्रीजर में रख दें।
- 1 घंटे के बाद कंटेनर को निकालें। अब तक आइसक्रीम हल्की-हल्की जम चुकी होगी। अब एक छोटे चम्मच की सहायता से आइसक्रीम को अच्छी तरह से फेंट दें और इसके बाद उसे 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
- लीजिए, आपकी चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट चॉकलेट आइसक्रीम Chocolate Ice Cream तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और उसे मनचाहे तरीके से डेकोरेट करके मजें लें।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
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