(वर्तिका श्रीवास्तव )
आज हम आपके लिए बनाना आइसक्रीम बनाने की रेसिपी लाए हैं। यह बनाना चॉकलेट आइसक्रीम है और खाने में बेहद यम्मी होती है। इसे खाने के बाद बच्चे ही नहीं बड़े भी इसके दिवाने हो जाते हैं। इसीलिए आइसक्रीम लवर्स अक्सर एक दूसरे से आइसक्रीम कैसे बनाये, आइसक्रीम बनाने के तरीके पूछते रहते हैं। तो फिर सोच क्या रहे हैं, झटपट बनाना आइसक्रीम बनाने की विधि नोट करें और आज ही ये ट्राई करें। हमें यकीन है कि ये बनाना आइसक्रीम बनाने की रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।
बनाना आइसक्रीम बनाने की आवश्यक सामग्री-
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | केला | 02 नग |
| 02 | शक्कर | 100 ग्राम |
| 03 | दूध | 01 कप (फुल क्रीम) |
| 04 | चॉकलेट | 02 बड़े चम्मच (कद्दूकस की हुई) |
| 05 | क्रीम/मलाई | 01 कप |
| 06 | नींबू | 01 छोटा चम्मच |
बनाना आइसक्रीम बनाने की विधि -
- बनाना आइसक्रीम बनाने की रेसिपी के लिए सबसे पहले केलों को छील कर छोटे-छोटे पीस में काट लें। फिर उन्हें एक नॉन स्टिक पैन में शक्कर के साथ मिलाकर मीडियम आंच पर पकायें। केले को चम्मच से मैश कर लें और बराबर चलाते रहें।
- कुछ समय में शक्कर घुल जायेगी और केले का गूदा हल्का भूरे रंग का हो जायेगा। अब गैस को बंद कर दें और केले को ठंडा हो जाने दें।
- ठंडा होने पके हुये केले में दूध और क्रीम मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें। इसके बाद उसे फ्रीजर में रख दें। 1 घंटे के बाद केले की जमी हुयी आईसक्रीम को निकालें और नींबू का रस मिलाकर एक बार और अच्छी तरह से फेंट लें।
- फेंटने के बाद इसमें कसी हुयी आधी चॉकलेट डालें और एक बार और फेंटें। अब एक एअर टाइट बॉक्स लें। उसमें मिश्रण को भर कर ढ़क्कन अच्छी तरह से बंद कर दें और फ्रीजर में 5-6 घंटे के लिये जमा दें।
- अब आपकी आइसक्रीम बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। 5-6 घंटे में आपकी बनाना चॉकलेट आइसक्रीम जम कर तैयार हो जायेगी। जमने के बाद आइसक्रीम को फ्रीजर के बाहर निकाल लें। आइसक्रीम को सर्विंग बाउल में निकालें और ऊपर से बची हुई चॉकलेट डाल कर सर्व करें।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप बनाना आइसक्रीम बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
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