( वर्तिका श्रीवास्तव )
आज हम आपके लिए पिज्जा पराठा रेसिपी लाए हैं। बच्चों के नाश्ते के लिए पिज्जा परांठा एक बेहतर ऑप्शन है। पिज्जा और परांठा के मिश्रण से बना पिज्जा परांठा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। इसीलिए पराठा प्रेमी लोग आपस में एक दूसरे से पूछते रहते हैं। तो फिर देर न करें, झटपट पिज्जा पराठा बनाने की विधि नोट करें और आज ही ट्राई करें। हमें आशा है पिज्जा पराठा रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।
पिज्जा परांठा के लिए आवश्यक सामग्री-
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | मैदा | 400 ग्राम |
| 02 | तेल | 04 बड़े चम्मच |
| 03 | शक्कर | 02 बडे चम्मच |
| 04 | खमीर | 02 बड़ा चम्मच |
भरावन की सामग्री के लिए आवश्यक सामग्री-
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | बंद गोभी | 02 कप (बारीक कटा हुआ) |
| 02 | शिमला मिर्च | 02 (बारीक कटा हुआ) |
| 03 | बेबी कॉर्न | 03 (बारीक कटे हुए) |
| 04 | मोजरेला चीज | 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ) |
| 05 | अदरक | 01 टुकड़ा (पिसा हुआ) |
| 06 | हरी मिर्च | 02 (बीज निकाल कर बारीक कटी हुई) |
| 07 | काली मिर्च | 01 छोटा चम्मच (पिसी हुई) |
| 08 | हरी धनिया | 02 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई) |
| 09 | तेल | 04 बड़े चम्मच |
| 10 | नमक | स्वादानुसार |
पिज्जा पराठा बनाने की विधि-
- पिज्जा पराठा रेसिपी के लिये सबसे पहले मैदे में नमक, शक्कर, तेल और ड्राई एक्टिव यीस्ट मिलाकर गुनगुने पानी से तब तक गूंथें जब तक आटा चिकना न हो जाए। इसके बाद आटे पर ऊपर से तेल लगा कर उसे गीले कपड़े से ढक दें और उसे 2 घंटे के लिए रख दें।
- अब एक बर्तन में बंद गोभी, शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, मोजेरेला चीज, हरी धनिया, हरी मिर्च, अदरक, काली मिर्च, नमक लेकर उसे दबा-दबा कर अच्छी तरह से मिला लें। अब पराठे के लिए आपकी भरावन तैयार है।
- इसके बाद आटे की एक लोई बना कर उसे पतला बेल लें। बेली हुई लोई के ऊपर पर्याप्त मात्रा में भरावरन सामग्री रख कर लोई को ऊपर उठा कर भरावन को बंद कर दें।
- अब लोई को फिर से गोल करके उसे पराठे के आकार में बेल लें। बेले हुए पराठों को दस मिनट के लिए रख दें।
- इसके बाद गैस पर तवा गरम करें। तवा गरम होने पर उसपर थोड़ा सा तेल डालें और पराठे को सेंक लें। पराठे की एक सतह सिकने के बाद दूसरी सतह पर तेल लगा लें और उसे भी पलट कर सुनहरा होने तक सेंक लें।
- लीजिए आपकी पिज्जा पराठा बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका पिज्जा परांठा तैयार है। इसे गर्मा-गरम प्लेट में निकालें और पिज्जा सॉस / टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप पिज्जा परांठा बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
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