पीनट बटर कुकीज़ कैसे बनाये

 

(वर्तिका श्रीवास्तव )

यह गेहूं के आटे और पीनट बटर की आसान  मात्रा के साथ बने एक नरम और कुरकुरा कुकी रेसिपी है। यह कुकी मूंगफली से समृद्ध और मलाईदार मक्खन की भलाई के साथ बहुत ही अद्वितीय है। इन कुकीज़ को एक कप चाय या कॉफी के साथ शाम के स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है और बच्चों और वयस्कों द्वारा इसकी सराहना की जाती है।

बिस्कुट या कुकीज़ युवा और वयस्कों सहित सभी लोगों में पसंदीदा स्नैक्स हैं। ये कुकीज़ आमतौर पर कुकी के अनुभव को बढ़ाने के लिए स्वाद एजेंटों के साथ मैदे या गेहूं के आटे से बने होते हैं। इस कुकी में, पीनट बटर को स्वाद बढ़ाने के रूप में प्रयोग किया जाता है जो इसे समृद्ध और मलाईदार बनाता है।

पीनट बटर कुकीज़ के इस रेसिपी पोस्ट में, मैंने एक प्रायोजित पोस्ट के रूप में वीबा पीनट बटर का उपयोग किया है। लेकिन इसे आसानी से अपनी पसंद के ब्रांड के साथ बदल दिया जा सकता है। ऐसा कहकर, वीबा कुरकुरे पीनट बटर इस कुकीज़ के लिए आदर्श है। इसके अलावा, मैंने एक कुरकुरा पीनट बटर का उपयोग किया है जो कुकी रेसिपी में अतिरिक्त स्वाद और बनावट जोड़ता है। आप इसे स्मूथ पीनट बटर से बदल सकते हैं। लेकिन मेरे व्यक्तिगत अनुभव से कुरकुरे पीनट बटर की सलाह देती  हूँ।

सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी के लिए गेहूं के आटे और ब्राउन शुगर के संयोजन का उपयोग किया है। यह इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाता है, लेकिन इसे मैदा और सफेद चीनी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। दूसरा, जिनके पास पारंपरिक ओवन नहीं है, उन लोगों के लिए मैंने इन कुकीज़ को बेक करने के लिए कुकर का उपयोग किया है। आप इन्हें लगभग 8-9 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में बेक कर सकते हैं। अंत में, इन्हें एक लंबे शेल्फ जीवन के लिए एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह लगभग 1-2 सप्ताह तक रहता है।

बाउंटी चॉकलेट बनाने की आवश्यक सामग्री -

क्रम संख्या	नाम आवश्यक सामग्री	सामग्री मात्रा
01	मक्खन (कमरे का तापमान)	(110 ग्राम)
02	ब्राउन शुगर	(55 ग्राम)
03	चीनी	(60 ग्राम)
04	पीनट बटर (कुरकुरा या चिकनी)	(100 ग्राम)
05	गेहूं का आटा	(150 ग्राम)
06	बेकिंग सोडा	½ टी स्पून
07	बेकिंग पाउडर	½ टी स्पून
08	नमक	चुटकी भर
09	बहेड़ा	50 ग्राम
10	वेनिला सत्र	1 टी स्पून

पीनट बटर कुकीज़ बनाने की विधि -

• सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में  (110 ग्राम) मक्खन लें। नरम मक्खन लेना सुनिश्चित करें।
• इसके अलावा,  (55 ग्राम) ब्राउन शुगर और  (60 ग्राम) चीनी डालें।
• जब तक मक्खन मलाईदार नहीं हो जाता है तब तक अच्छी तरह से बीट करें।
• अब (100 ग्राम) पीनट बटर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• अब एक छलनी रखें और (150 ग्राम) गेहूं का आटा, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक डालें।
• सुनिश्चित करें कि आटे में कोई गांठ नहीं हैं।
• इसके अलावा, आटा बनने तक बीट करें। ओवरबीट न करें, वरना कुकी चीवी हो जाएगी।
• अब 1 टीस्पून वेनिला सत्र डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• एक प्रेशर कुकर में कुकी तैयार करने के लिए 1½ कप नमक डालें और एक छोटा कप या कुकर रैक रखें। इसके अलावा, इसके ऊपर एक प्लेट रखें।
• बिना गैस्केट और सिटी के साथ कुकर का ढक्कन को बंद करें। 5 से 10 मिनट के लिए गर्म करें। यह, एक प्रीहीटेड ओवन का वातावरण देता है।
• अब एक गेंद के आकार के आटे को लें और थोड़ा चपटा करें।
• प्लेट पर कुकी रखें और बीच में अच्छी जगह दें।
• अब 12 मिनट के लिए मध्यम फ्लेम पर कवर करके और पकाएं। आप वैकल्पिक रूप से, 180 डिग्री सेल्सियस पर 8 मिनट के लिए प्रीहीटेड ओवन में बेक कर सकते हैं।
• कुकी शुरू में नरम हो जाएगा। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद पीनट बटर कुकी कुरकुरा हो जाता है।
• अंत में, एक एयरटाइट कंटेनर में पीनट बटर कुकीज़ स्टोर करें और एक सप्ताह के लिए आनंद लें।

आवश्यक सुझाव-

यदि आप पीनट बटर कुकीज़ बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।