( वर्तिका श्रीवास्तव )
आज हम आपके लिए कुट्टू पूरी रेसिपी लेकर आए हैं। व्रत में गेहूं के आटे के स्थान पर कूटू का आटा का प्रयोग किया जाता है। कूटू पूरी खस्ता होती हैं और खाने में भी स्वादिष्ट होती है। इसीलिए लोग एक दूसरे से अक्सर पूछते रहते हैं। आप भी कुट्टू पूरी बनाने की विधि नोट करें और आज हीट्राई करें। हमें आशा है कि कुट्टू पूरी रेसिपी आपको पसंद आयेगी।
कुट्टू पूरी टेस्टी के लिए आवश्यक सामग्री-
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | कूटू का आटा | 100 ग्राम (1 कप) |
| 02 | आलू | 02 (मीडियम साइज के, उबले हुए) |
| 03 | काली मिर्च पाउडर | 1/4 छोटा चम्मच |
| 04 | हरा धनिया | 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ) |
| 05 | तेल | पूरी तलने के लिये |
| 06 | सेंधा नमक | 1/2 छोटा चम्मच |
कुट्टू पूरी बनाने की विधि
- कुट्टू पूरी रेसिपीके लिये सबसे पहले कूटू के आटे को छान लें। इसके बाद उबले हुए आलू को छील कर मैश कर लें और आटे में मिला लें। साथ ही आटे में सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और कटी हुई हरी धनिया मिलायें और आटे को गूंथ लें।
- गुंथा हुआ आटा पूरी के आटे के जैसा थोड़ा सख्त होना चाहिए। आटे को गूंथने के बाद उसे गीले कपड़े से ढ़क दें और 20-25 मिनट के रख दें।
- 20-25 मिनट के बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें। जब तक तेल गरम हो रहा है, लोइयों को मनचाहे शेप में बेल लें।
- बेली हुई पूरी को गरम तेल में डालें और उलट-पलट कर गोल्डेन ब्राउन होेने तक सेंक लें। इसी तरह सारे आटे की पूरिया बेलें और फिर उन्हें तल लें। अब आपकी कुटू पूरी रेसिपी कम्प्लीट हुई।
- लीजिए, कुट्टू पूरी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब कूटू की पूरी तैयार हैं। इन्हें गर्मा-गरम परोसें और आनंद लें।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप कुट्टू पूरी टेस्टी बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
No comments:
Post a Comment
कमेन्ट पालिसी
नोट-अपने वास्तविक नाम व सम्बन्धित आर्टिकल से रिलेटेड कमेन्ट ही करे। नाइस,थैक्स,अवेसम जैसे शार्ट कमेन्ट का प्रयोग न करे। कमेन्ट सेक्शन में किसी भी प्रकार का लिंक डालने की कोशिश ना करे। कमेन्ट बॉक्स में किसी भी प्रकार के अभद्र भाषा का प्रयोग न करे । यदि आप कमेन्ट पालिसी के नियमो का प्रयोग नही करेगें तो ऐसे में आपका कमेन्ट स्पैम समझ कर डिलेट कर दिया जायेगा।
अस्वीकरण ( Disclaimer )
गोण्डा न्यूज लाइव एक हिंदी समुदाय है जहाँ आप ऑनलाइन समाचार, विभिन्न लेख, इतिहास, भूगोल, गणित, विज्ञान, हिन्दी साहित्य, सामान्य ज्ञान, ज्ञान विज्ञानं, अविष्कार , धर्म, फिटनेस, नारी ब्यूटी , नारी सेहत ,स्वास्थ्य ,शिक्षा ,18 + ,कृषि ,व्यापार, ब्लॉगटिप्स, सोशल टिप्स, योग, आयुर्वेद, अमर बलिदानी , फूड रेसिपी , वाद्ययंत्र-संगीत आदि के बारे में सम्पूर्ण जानकारी केवल पाठकगणो की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दिया गया है। ऐसे में हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि आप किसी भी सलाह,उपाय , उपयोग , को आजमाने से पहले एक बार अपने विषय विशेषज्ञ से अवश्य सम्पर्क करे। विभिन्न विषयो से सम्बन्धित ब्लाग/वेबसाइट का एक मात्र उद्देश आपको आपके स्वास्थ्य सहित विभिन्न विषयो के प्रति जागरूक करना और विभिन्न विषयो से जुडी जानकारी उपलब्ध कराना है। आपके विषय विशेषज्ञ को आपके सेहत व् ज्ञान के बारे में बेहतर जानकारी होती है और उनके सलाह का कोई अन्य विकल्प नही। गोण्डा लाइव न्यूज़ किसी भी त्रुटि, चूक या मिथ्या निरूपण के लिए जिम्मेदार नहीं है। आपके द्वारा इस साइट का उपयोग यह दर्शाता है कि आप उपयोग की शर्तों से बंधे होने के लिए सहमत हैं।