( वर्तिका श्रीवास्तव )
आज हम आपके लिए वेज पुलाव रेसिपी लाए हैं। वेज पुलाव या पंजाबी पुलाव के स्वाद का जवाब नहीं। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है। इसीलिए वेज रेसिपी के शौकीन लोग अक्सर एक दूसरे से वेज पुलाव बनाने की रेसिपी पूछते रहते हैं। पंजाबी पुलाव बनाने में भी बहद आसान है। आप भी वेज पुलाव बनाने की विधि ट्राई करें। हमें उम्मीद है कि वेज पुलाव रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।
वेज पुलाव के लिए आवश्यक सामग्री-
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | चावल | 02 कप (पका हुआ) |
| 02 | प्याज | 01 नग (बारीक कटा हुआ) |
| 03 | गाजर | 01 नग (पतला व लंबाई में कटा) |
| 04 | हरे मटर | 1/2 कप |
| 05 | शिमला मिर्च | 01 नग (पतला व लंबाई में कटा) |
| 06 | हरी मिर्च | 04 नग (कटी हुई) |
| 07 | दालचीनी | 01 टुकड़ा |
| 08 | इलायची पाउडर | 1/4 छोटा चम्मच |
| 09 | जीरा | 1/2 छोटा चम्मच |
| 10 | लौंग | 04 नग |
| 11 | लहसुन | 01 चम्मच (कुटा हुआ) |
| 12 | हरी धनिया | 01 छोटा चम्मच (कटी हुई) |
| 13 | तेल / घी | 02 बड़े चम्मच |
पुलाव बनाने की विधि-
- वेज पुलाव रेसिपी के लिये सबसे पहले पैन में घी/तेल लेकर गर्म करें। घी/तेल गरम होने पर उसमें जीरे का छौंक लगाएं।
- फिर उसमें प्याज डालकर उसे सुनहरा होने तक भूनें। प्याज भुनने के बाद पैन में दालचीनी, लौंग, इलायची पाउडर डालें और भूनें।
- मसाले से हल्की सी खुश्बू आने पर उसमें कूटा हुआ लहसुन डालें और भूनें। पुलाव भात रेसिपी का ये अहम पार्ट है, इसलिए इसे ध्यान से करें।
- इसके बाद कटी हुई सब्जियां, मटर, हरी मिर्च और नमक डालकर ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- सब्जियों के गल जाने पर इसमें पके हुए चावल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- लीजिये, आपकी वेज पुलाव बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका पंजाबी वेज पुलाव तैयार है। बस इसमें ऊपर से कटी हई हरी धनिया छिड़कें और प्लेट में निकाल कर टेस्ट करें।
आवश्यक सुझाव-
यदि आप वेज पुलाव बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
No comments:
Post a Comment
कमेन्ट पालिसी
नोट-अपने वास्तविक नाम व सम्बन्धित आर्टिकल से रिलेटेड कमेन्ट ही करे। नाइस,थैक्स,अवेसम जैसे शार्ट कमेन्ट का प्रयोग न करे। कमेन्ट सेक्शन में किसी भी प्रकार का लिंक डालने की कोशिश ना करे। कमेन्ट बॉक्स में किसी भी प्रकार के अभद्र भाषा का प्रयोग न करे । यदि आप कमेन्ट पालिसी के नियमो का प्रयोग नही करेगें तो ऐसे में आपका कमेन्ट स्पैम समझ कर डिलेट कर दिया जायेगा।
अस्वीकरण ( Disclaimer )
गोण्डा न्यूज लाइव एक हिंदी समुदाय है जहाँ आप ऑनलाइन समाचार, विभिन्न लेख, इतिहास, भूगोल, गणित, विज्ञान, हिन्दी साहित्य, सामान्य ज्ञान, ज्ञान विज्ञानं, अविष्कार , धर्म, फिटनेस, नारी ब्यूटी , नारी सेहत ,स्वास्थ्य ,शिक्षा ,18 + ,कृषि ,व्यापार, ब्लॉगटिप्स, सोशल टिप्स, योग, आयुर्वेद, अमर बलिदानी , फूड रेसिपी , वाद्ययंत्र-संगीत आदि के बारे में सम्पूर्ण जानकारी केवल पाठकगणो की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दिया गया है। ऐसे में हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि आप किसी भी सलाह,उपाय , उपयोग , को आजमाने से पहले एक बार अपने विषय विशेषज्ञ से अवश्य सम्पर्क करे। विभिन्न विषयो से सम्बन्धित ब्लाग/वेबसाइट का एक मात्र उद्देश आपको आपके स्वास्थ्य सहित विभिन्न विषयो के प्रति जागरूक करना और विभिन्न विषयो से जुडी जानकारी उपलब्ध कराना है। आपके विषय विशेषज्ञ को आपके सेहत व् ज्ञान के बारे में बेहतर जानकारी होती है और उनके सलाह का कोई अन्य विकल्प नही। गोण्डा लाइव न्यूज़ किसी भी त्रुटि, चूक या मिथ्या निरूपण के लिए जिम्मेदार नहीं है। आपके द्वारा इस साइट का उपयोग यह दर्शाता है कि आप उपयोग की शर्तों से बंधे होने के लिए सहमत हैं।