( वर्तिका श्रीवास्तव )
आज हम आकपे लिए करोंदे का अचार रेसिपी लाए हैं। करोंदा खाने में बेहद खट्टा होता है। लेकिन करोंदे का मीठा आचार =भी बनता है। ये खाने में बेहद टेस्टी होता है। और हां, करोंदे का मीठा आचार बनाना बेहद आसान भी है। तो फिर आप भी करोंदे का अचार बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें आशा है कि करोंदे का अचार रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।
करोंदे का खट्टा-मीठा आचार बनाने की आवश्यक सामग्री -
| क्रम संख्या | नाम आवश्यक सामग्री | सामग्री मात्रा |
|---|---|---|
| 01 | करौदा | 500 ग्राम |
| 02 | गुड | 400 ग्राम |
| 03 | तेल | 01 छोटा चम्मच |
| 04 | अजवाइन | 01 छोटा चम्मच |
| 05 | सौंफ | 01 छोटा चम्मच |
| 06 | लाल मिर्च पाउडर | 01 छोटा चम्मच |
| 07 | मेथी | 01 छोटा चम्मच |
| 08 | कलौंजी | 01 छोटा चम्मच |
| 09 | हल्दी पाउडर | 1/2 छोटा चम्मच |
| 10 | नमक | स्वादानुसार |
करोंदे का अचार बनाने की विधि-
- करोंदे का अचार रेसिपी के लिए सबसे पहले करोंदे को धो लें। उसके बाद उन्हें बीच से काट कर उसके दो पीस कर लें और उसके बीज निकाल दें।
- अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर उसे गर्म करें। तेल गर्म होने पर अजवाइन, मेथी, सौंफ, कलौंजी डालें और चलाकर हल्का सा भूनें।
- इसके बाद कटे हुए करोंदे कढ़ाई में डाल दें और चला दें। इसके बाद मिर्च पाउडर और हल्दी को कढ़ाई में डालें और चला दें।
- अब कढ़ाई में 1/2 कप पानी और गुड डालें और मध्यम आंच पर पकाएं। बीच-बीच में इसे चलाते भी रहें, जिससे गुड़ जल्दी से घुल जाए। जब गुड़ की चाशनी गाढ़ी (एक तार जैसी) हो जाए, तो गैस बंद कर दें।
- लीजिए, करोंदे का अचार बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका स्वादिष्ट करोंदे का मीठा आचार तैयार है। बस इसे ठंडा कर लें और फिर इसे कांच के जार में रख कर 1 महीने तक उपयोग करें।
आवश्यक सुझाव-
यदि आपकरोंदे का खट्टा-मीठा आचार बनाने के लिए दिए गये तकनीकों को सीखते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करें, या दूसरों की मदद करने के लिए इस लेख को साझा करें।
No comments:
Post a Comment
कमेन्ट पालिसी
नोट-अपने वास्तविक नाम व सम्बन्धित आर्टिकल से रिलेटेड कमेन्ट ही करे। नाइस,थैक्स,अवेसम जैसे शार्ट कमेन्ट का प्रयोग न करे। कमेन्ट सेक्शन में किसी भी प्रकार का लिंक डालने की कोशिश ना करे। कमेन्ट बॉक्स में किसी भी प्रकार के अभद्र भाषा का प्रयोग न करे । यदि आप कमेन्ट पालिसी के नियमो का प्रयोग नही करेगें तो ऐसे में आपका कमेन्ट स्पैम समझ कर डिलेट कर दिया जायेगा।
अस्वीकरण ( Disclaimer )
गोण्डा न्यूज लाइव एक हिंदी समुदाय है जहाँ आप ऑनलाइन समाचार, विभिन्न लेख, इतिहास, भूगोल, गणित, विज्ञान, हिन्दी साहित्य, सामान्य ज्ञान, ज्ञान विज्ञानं, अविष्कार , धर्म, फिटनेस, नारी ब्यूटी , नारी सेहत ,स्वास्थ्य ,शिक्षा ,18 + ,कृषि ,व्यापार, ब्लॉगटिप्स, सोशल टिप्स, योग, आयुर्वेद, अमर बलिदानी , फूड रेसिपी , वाद्ययंत्र-संगीत आदि के बारे में सम्पूर्ण जानकारी केवल पाठकगणो की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दिया गया है। ऐसे में हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि आप किसी भी सलाह,उपाय , उपयोग , को आजमाने से पहले एक बार अपने विषय विशेषज्ञ से अवश्य सम्पर्क करे। विभिन्न विषयो से सम्बन्धित ब्लाग/वेबसाइट का एक मात्र उद्देश आपको आपके स्वास्थ्य सहित विभिन्न विषयो के प्रति जागरूक करना और विभिन्न विषयो से जुडी जानकारी उपलब्ध कराना है। आपके विषय विशेषज्ञ को आपके सेहत व् ज्ञान के बारे में बेहतर जानकारी होती है और उनके सलाह का कोई अन्य विकल्प नही। गोण्डा लाइव न्यूज़ किसी भी त्रुटि, चूक या मिथ्या निरूपण के लिए जिम्मेदार नहीं है। आपके द्वारा इस साइट का उपयोग यह दर्शाता है कि आप उपयोग की शर्तों से बंधे होने के लिए सहमत हैं।